আপডেট: সেপ্টেম্বর ৩, ২০১৯
আপডেট:
তেঁতুলের আচার অনেকের পছন্দ। সাধারণত টক খাওয়ার জন্য আমরা তেঁতুল খাই। কিন্তু জানেন কি? তেঁতুলে লুকিয়ে আছে অনেক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
তেঁতুলে এমন অনেক স্বাস্থ্যগুন রয়েছে যা শরীরের একাধিক রোগ নিয়ন্ত্রণে করে। আসুন জেনে নেই যেসব রোগ নিয়ন্ত্রণ করে তেঁতুল।
১. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে তেঁতুল খুব ভালো কাজ করে। তাই নিয়মিত তেঁতুল খেলে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে।
২. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে তেঁতুল। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, তেঁতুলে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৩. তেঁতুল রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমে।
৪. তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। যা ত্বকের ভালো রাখে।
৫. তেঁতুলের রস শরীরে এইচসিএ বা হাইড্রোক্সিসিট্রিক এসিডের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমে।
৬. তেঁতুলে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া যেকোনো ধরনের ক্ষত সারাতেও তেঁতুল ভালো কাজ করে।
৭. তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ম্যালিক এসিড, টারটারিক এসিড এবং পটাশিয়াম থাকে। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।
